11月は筋子がたくさん出回っているのでぜひ。 簡単に作れる事に感動しました！酒大４/みりん大２/醤油大４/すじこ300g 酒とみりんを沸騰させてから醤油をまぜて漬け汁を作成。 筋子を40度ぐらいのぬるま湯の中でほぐして、食塩水で軽く洗う。 3時間程漬ける。…